Lợi ích dinh dưỡng từ đậu xanh với trẻ nhỏ

Trong đậu xanh chứa 3 yếu tố quan trọng mà cơ thể cần: protein, vitamin và khoáng chất.

– Bên cạnh các vitamin A, C, E, K, B6, folate, niacin, thiamin, riboflavin… đậu xanh còn có nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, mangan…

– Trong 100 g đậu xanh có tới 23 g protein – một lượng khá lớn so với nhiều thực phẩm dinh dưỡng cho bé khác như trứng, cá, thịt gà…

Bên cạnh đó:

– Đậu xanh có tác dụng bảo vệ gan, giúp chữa trị và thuyên giảm các vấn đề về gan.

– Đậu xanh giúp kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể: Các dưỡng chất trong đậu xanh giúp cải thiện sự sản xuất và hoạt động của tế bào bạch cầu, từ đó loại bỏ viêm nhiễm do vi khuẩn, virus và các loại nấm thông thường sản sinh trong cơ thể bé.

– Nó còn có tác dụng giải nhiệt, giảm sốt, nhuận tràng, và là món ăn hay thức uống tốt cho các bé đang bị bệnh sởi hay quai bị.

Đặc biệt:

Đậu xanh an toàn với trẻ nhỏ, nó không gây dấu hiệu dị ứng gì mà vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho bé vận động và phát triển.

Tuy nhiên:

Lớp vỏ ngoài của đậu xanh chứa rất nhiều chất xơ vì thế nếu ăn hoặc uống quá nhiều bé có thể khó tiêu, nặng bụng.

Sau 6 tháng tuổi mẹ có thể cho bé dùng đậu xanh cà vỏ, và sau 5 tuổi mới nên dùng đậu xanh có vỏ cho bé