Bánh đậu xanh là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Nó được làm bằng đậu xanh, bột gạo, tinh bột sắn, trứng, đường và các gia vị khác tùy theo vùng hoặc hộ gia đình.

Bánh đậu xanh là một trong những món ăn nổi tiếng ở Việt Nam vì cách làm đơn giản và giá cả phải chăng. Các nguyên liệu cũng rất dễ tìm ở các chợ địa phương. Bánh đậu xanh cũng rất tốt cho sức khỏe nên bạn không cần lo lắng về khẩu phần ăn của mình khi thưởng thức món ăn đặc sản này.