Những ngày cuối tháng 10, Hà Nội đã trở nên hiền dịu hơn. Không còn cái nắng thiêu đốt gần 40 độ C hay những buổi sáng oi bức, mà thay vào đó là cái mát mẻ của một buổi sớm thu. Ngắm nhìn Hà Nội tỉnh giấc từ khung cửa sổ, mình lại lên cơm thèm đồ ngọt, để nhâm nhi với ấm trà nóng.

Thèm lắm mà cũng lười lắm. Mình cố ngẫm nghĩ xem có món bánh ngọt gì vừa đơn giản, dễ làm mà lại hợp với trà. Vậy là món bánh đậu xanh trở thành ứng viên sáng giá. Lúc làm bánh, mình cảm tưởng như làm bánh Trung Thu vầy. Vẫn đậu xanh, vẫn xay nhuyễn, vẫn sên, vẫn tinh dầu hoa bưởi. Rồi thêm chút bột matcha (hoặc bột trà xanh) để kích thích vị giác. Thế là sáng hôm bữa mình dậy sớm, lay hoay làm bánh. Bánh xong thì Hà Nội cũng mở mắt. Vừa ăn bánh ấm nóng, vừa hít hà hơi thơm của trà, quả thực là một khởi đầu không thể tốt hơn cho một ngày mới. Tết đến xuân về, thưởng thức Bánh đậu xanh trà xanh Hữu Bình với ly trà hương vị ngày tết thì quả là tuyệt vời!