Không biết từ bao giờ hình ảnh món bánh đậu xanh đã đi vào thơ ca, như một thứ quà thơm ngon mà khi nhắc đến Hải Dương ai cũng nhớ đến. Bánh đậu xanh mới nghe qua tưởng dễ làm nhưng thực sự để làm được món bánh thơm ngon này quả thật không phải là điều dễ dàng.
Không biết từ bao giờ hình ảnh món bánh đậu xanh đã đi vào thơ ca, như một thứ quà thơm ngon mà khi nhắc đến Hải Dương ai cũng nhớ đến.
Bánh đậu xanh mới nghe qua tưởng dễ làm nhưng thực sự để làm được món bánh thơm ngon này quả thật không phải là điều dễ dàng.
Trong số 106 chương trình Nông Nghiệp sạch, món bánh đậu xanh đã được chính người dân Hải Dương tái hiện lại một cách tỉ mỉ để mọi người có thể hiểu thêm về quy trình ra đời của món bánh nức tiếng Hải Dương.
ương truyền rằng, khi xưa, vua Bảo Đại kinh lý qua trấn Hải Dương được nhân dân dâng lên một loại bánh làm từ đỗ xanh có vị ngọt thanh đạm. Sau khi thưởng thức, vua thấy ngon, ban sắc lệnh khen ngợi. Trên sắc có hình rồng vàng, tượng trưng cho hoàng gia. Từ đó, bánh đậu xanh rồng vàng ra đời.
